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11th “Let’s exchange!” 第11回交換しましょう!

11th “Let’s exchange!” 第11回交換しましょう!

11th “Let’s exchange!” 第11回交換しましょう!
  • Today’s cheese was “sour cream cheese”. I prepared sweets version of cheese mixed with honey and dish version of cheese mixed with parsley, olive oil, salt and pepper
  • Today’s sweets were a cheese pickled in soybean paste (not sweet tho) and freshest custard in the world (since it is made of egg and milk produced this morning!). The cheese pickled in soybean paste attracts favorable comment from someone who is not good at cheese itself, so it seems a Japanized cheese.

  • 今日のヤギチーズは”サワークリームチーズ”。ご試食に、はちみつ入りのおやつ版と、パセリ・オリーブオイル・塩コショウ入りのおかず版をご用意。パンやクラッカーでどうぞ。
  • 今回のヤギミルクを使ったおやつは “ヤギチーズの味噌漬け“と”世界一新鮮なカスタードクリーム(今朝の生みたて卵としぼりたてミルクを使っているから)”。味噌漬けのチーズは、チーズそのものは苦手という方にも好評、日本人好みの味のようです。